Ang industriya sa mga gamit sa balay init kaayo

walay laing adtoan gawas sa balay sa panahon sa pandemya, ang mga konsumedor midangop sa pagluto alang sa kalingawan.Ang pagluto sa balay, pag-ihaw ug pagsagol sa cocktail nakahatag ug 25% nga spike sa pagbaligya sa mga gamit sa balay kaniadtong 2020, sumala sa datos gikan sa The NPD Group.

"Ang industriya sa mga gamit sa balay labi ka init," gipamatud-an ni Joe Derochowski, tigtambag sa industriya sa balay sa Port Washington, NPD nga nakabase sa NY."Gihimo sa mga konsumedor ang kalaay tungod sa pandemya nga usa ka higayon nga mag-eksperimento sa pagluto.Nagsugod kami sa pagtan-aw sa usa ka gamay nga pagkunhod kumpara sa usa ka tuig ang milabay, apan ang mga pagbaligya labi pa nga nagtaas kumpara sa 2019.

Gipakita sa datos sa IRI nga sa tanan nga mga channel, ang pagbaligya sa dolyar sa mga non-electric nga gamit sa kusina alang sa 52-semana nga yugto nga natapos sa Mayo 16, 2021, miuswag ug 21%, ang mga gamit sa ilimnon miusbaw sa 20% ug ang pagtipig sa kusina nag-una sa 12%.

"Sa tibuuk nga pandemya, nakita sa OXO ang usa ka dugang nga gana sa kadaghanan sa among mga himan, bag-o ug klasiko," ingon ni Rebecca Simkins, nasyonal nga manager sa pagpamaligya alang sa El Paso, nga nakabase sa Texas nga Helen sa OXO nga tatak sa Troy."Ang mga pamatasan sa mga konsumedor sa tibuuk nga tuig nakapunting sa kalimpyo, pagtipig, kape ug pagluto, nga naghimo sa mga bag-ong produkto sa kini nga mga lugar nga labi ka dali duolon ug nanginahanglan."

Sumala sa Simkins, ang mga konsumedor nakadiskubre sa mga gadyet ug mga himan pinaagi sa social media, partikular nga video, nga makapahimo kanila nga makita ang mga produkto nga naglihok ug nagpukaw sa mga halin."Gipaabut namon nga ang mga konsumedor magpadayon sa pagdalisay sa mga kahanas nga ilang gisugdan sa pagtukod sa panahon sa pandemya, lakip ang pagluto, pag-organisar sa balay, pagluto, pag-imprenta sa kape ug lawom nga pagpanglimpyo," ingon niya.

Samtang ang mga konsumedor nagpadayon nga labi ka mapangahason sa pag-andam sa pagkaon sa balay, ang piho nga mga bahin sa mga gamit sa balay lagmit nga makita ang padayon nga pagtaas.Ang pagbaligya sa bakeware labi ka kusog sa panahon sa pandemya - gipakita sa datos sa NPD ang bahin nga adunay 44% nga pagtubo sa tuig-sa-tuig sa tulo ka bulan nga natapos sa Agosto 2020 - ug ang mga konsumedor nagpakita sa padayon nga interes sa pagluto sa balay.

Sa usa ka podcast sa 2019 sa mga uso sa pagluto ug bakeware, si Erika Sirimanne, pinuno sa balay ug tanaman sa Euromonitor International nga nakabase sa London, nakamatikod nga ang mga konsumedor naka-focus sa pagtagamtam sa oras nga gigugol sa balay, ug nangandoy usab sa kayano, kahimsog ug kahimsog sa balay."Kini nga back-to-basics nga pamaagi nakapukaw sa panginahanglan alang sa pagluto sa balay," ingon ni Sirimanne.

Samtang gihulma sa pandemya ang mga klase sa mga pagkaon nga giserbisyuhan sa mga tawo - pananglitan, ang pagpamaligya sa mga mini nga Bundt nga pan nga mga pans misulbong sa dihang ang pagpaambit sa mga pagkaon nahimong bawal - samtang ang mga konsumedor nagpagaan sa mga pagdili sa mga panagtapok, gitambagan ni Derochowski ang mga retailer nga magpadayon sa pagtutok sa maliputon nga mga pagbag-o kung giunsa ang pag-andam ug pagserbisyo sa mga konsumedor. pagkaon, ug ipahiangay ang ilang mga klase aron mapakita ang mga bag-ong uso.

Samtang ang mga konsumedor magpadayon nga mamugnaon sa ilang pagluto, si Leana Salamah, VP sa marketing sa International Housewares Association (IHA) nga nakabase sa Chicago, nakakita sa pinakadako nga oportunidad sa pagbalik sa paglingaw sa balay.

"Pagkahuman sa 15 ka bulan nga paghan-ay sa bag-ong mga kahanas sa pagluto, ang mga konsumedor andam na nga gamiton kini sa pagpundok sa ilang mga pamilya ug mga higala balik sa ilang mga balay pagkahuman niining dugay nga panagbulag," ingon ni Salamah."Kini nagrepresentar sa usa ka dako nga oportunidad alang sa mga pinggan, barware, mga panapton ug mga butang nga prep-to-table.Dugang pa, kini nagrepresentar sa usa ka dako nga oportunidad alang sa mga elektrisidad sa kusina nga nagpadali sa mga panagtapok - hunahunaa ang mga raclette ug mga hurnohan nga dali magluto sa pizza.

Nagdako ang Pag-ihaw
Gikuha sa mga konsumedor ang pagluto sa sunod nga lebel sa panahon sa pandemya, ug gitagna sa mga eksperto nga wala nay pagbalik.Ang mga bakasyon sa kamping, mga panagtapok sa pizza sa Biyernes sa gabii ug mga resipe sa Thanksgiving turkey nga nanginahanglan pagpanigarilyo tanan nakatabang sa pagtubo sa gasolina lapas sa mga kapilian sa core gas ug charcoal grill, sumala sa NPD.

Uban sa dugang nga mga konsumedor nga pagkunhod sa ilang konsumo sa karne, ang mga retailer makadahom nga mas motutok sa sinugba nga mga utanon ug mga himan aron matabangan ang mga konsumidor sa pagluto niini.Usa ka bag-o nga taho gikan sa Euromonitor nakit-an nga ang taas nga pagkahibalo sa kahimsog sa panahon sa pandemya nagpasabut nga ang mga konsumedor dili lamang magluto labi pa sa balay, naningkamot usab sila nga magluto og labi ka himsog nga pagkaon.Ang mga sinugba nga utanon susiha ang kahon.Ang award-winning nga tagsulat sa cookbook nga si Steven Raichlen nagtawag sa 2021 nga "ang tuig sa sinugba nga utanon," ug gitagna nga ang mga konsumedor mag-ihaw og mga utanon sama sa "okra, snap peas ug brussels sprouts sa lindog."

Gipakita sa datos sa NPD nga ang mga espesyal nga produkto sa pag-ihaw nga adunay mas mubu nga mga tag sa presyo nakatampo og dako sa pagpamaligya sa mga gamit sa balay, ug ang mga butang sama sa madaladala nga grills, pizza ovens ug turkey fryer usa sa labing paspas nga pagtubo nga mga bahin sa kategorya sa mga termino sa pagbaligya sa yunit.Kana nga uso nagpadako sa pagbaligya sa mga aksesorya sa grill, nga nakakita sa pagtaas sa pagbaligya sa dolyar nga 23% alang sa 52 nga mga semana nga natapos sa Mayo 29, 2021, sumala sa NPD.

usa ka tindahan sa sulod sa usa ka bilding
Gipataas sa mga tigbaligya ang ilang mga in-line nga assortment ug nag-layer sa mga oportunistiko nga mga pasundayag sa ubang mga bahin sa tindahan aron madasig ang pagpalit sa mga gamit sa balay.
"Ang pagpuyo sa gawas sa kinatibuk-an dako kaayo karon, ug ang mga konsumedor nahimo nga mamugnaon sa mga paagi aron mapalapdan ang paggamit sa ilang gawas nga wanang lapas sa tradisyonal nga mga panahon," ingon ni Salamah.“Nakakita kog daghang bag-ong mga produkto sa pag-ihaw nga nanggawas nga makapasayon ​​sa pagpanglimpyo ug makapasayon ​​sa pag-ihaw sa gabii, daghang suga sa grill, ug bisan sa mga galamiton nga mosiga.”

Gipangita usab sa mga konsumedor ang labi ka maayo nga mga himan sa pagluto samtang nag-eksperimento sila sa mga bag-ong pamaagi sa pagluto ug lami.Bag-o lang gipaila sa OXO ang OXO Outdoor, usa ka linya sa taas nga kalidad nga gamit sa pagluto nga gidisenyo alang sa gawas.Samtang kana nga linya sa sinugdan ibaligya lamang sa Kent, wash.-based sporting goods specialty retailer REI, kini usa ka timailhan nga ang mga konsumedor andam nga mobayad og dugang alang sa mas maayo nga kalidad nga mga produkto."Nagtrabaho kami kauban ang REI team aron mahibal-an ang usa ka koleksyon sa kapsula sa mga himan gikan sa among katalogo nga naghimo sa mga kalihokan sa gawas nga labi nga labi ka maayo, gikan sa pagtimpla sa kape hangtod sa paglimpyo sa lugar sa kamping," ingon ni Simkins."Kami karon nagsiksik sa mga potensyal nga bag-ong mga inobasyon alang sa gawas nga wanang, nga among ipahibalo samtang nagkaduol kami sa ilang paglansad."

Ang Derochowski sa NPD nagtagna nga samtang ang mga tawo nagpadayon sa paglingaw sa gawas, ang mga bahin sa mga gamit sa balay nga may kalabotan sa paglingaw sa gawas maghatag mga oportunidad alang sa mga retailer nga makakuha og daghang mga baligya sa balay."Ang tanan nga mga butang nga may kalabutan sa paglingaw sa gawas, gikan sa dekorasyon hangtod sa tabletop, labi nga nag-uswag," ingon niya.

Gipanghimuslan sa mga supermarket ang higayon alang sa dugang nga pagbaligya sa high-margin impulse samtang ang mga konsumedor nangadto sa gawas.Ang Wegmans Food Markets nga nakabase sa Rochester, NY bag-o lang nagpakita sa melamine serveware ug outdoor lanterns, nga nagbaligya gikan sa $89.99 ngadto sa $59.99, sa usa ka end cap sa likod sa tindahan.Gipakita sa display ang usa ka lamesa sa gawas ug mga lingkuranan nga gitakda nga adunay koordinasyon nga pinggan ug mga linen sa lamesa.Kini usa ka tin-aw nga deklarasyon nga ang ting-init ania na, ug nga ang kadena adunay tanan nga mga base nga nasakup alang sa paglingaw sa gawas.

Ang ubang mga kadena nakakita ug lain-laing mga paagi sa pagpadala niana nga mensahe.Ang mga pasundayag sa pagsulod sa tindahan sa usa ka tindahan sa ShopRite, nga gipadagan sa usa ka membro sa kooperatiba sa retailer sa Keasbey, Wakefern Food Corp. nga nakabase sa NJ, bag-o lang nagpakita sa madaladala nga hasang, skewer ug plasticware, dugang sa mga panimpla ug meryenda.

Pagsagol Niini
Nagkadaghan usab ang home mixology.Usa ka bag-o nga surbey sa konsyumer ni Drizly, usa ka platform sa e-commerce nga alkohol nga nakabase sa Boston, nagpadayag nga kapin sa katunga sa mga gisurbi nag-ingon nga naghimo sila daghang mga cocktail sa balay sa panahon sa pandemya, ug taliwala sa mga nagbuhat niini, kapin sa katunga ang nagplano nga magpadayon. pagbuhat sa ingon sa umaabot.Gipakita sa datos ni Drizly nga ang pagbaligya sa mga mixer, bitters ug uban pang mga sangkap sa cocktail miusbaw pag-ayo sa plataporma sukad Marso 2020.

Ang kategorya nagpresentar og dugang nga oportunidad alang sa mga retailer.Ang datos sa NPD nagpakita nga ang beverageware namulak sa panahon sa pandemya, nga ang pagbaligya sa mga baso nga margarita, martini nga baso ug pilsner/pub nga baso misaka sa 191%, 59% ug 29%, matag usa, sa tulo ka bulan nga natapos sa Agosto 2020 kumpara sa miaging tuig.

"Ang mga barware ug mga cocktail mitubo, labi na ang mga butang nga nagtugot kanimo sa pag-eksperimento."miingon si Derochowski."Ang mga highball tumbler ug margarita nga baso maayo kaayo."

Ang Wegmans naggahin ug 4 ka tiil nga inline nga wanang ug usa ka dugang nga in-aisle roller display sa barware.Gikan sa barware ug glassware gikan sa True Brands hangtod sa mga aksesorya sa bino gikan sa Rabbit, pareho nga nakabase sa Seattle, ang kadena sa supermarket adunay daghang lainlaing mga produkto alang sa mga mixologist sa balay.Sa panahon sa panahon sa paglingaw sa gawas, Ang grocer bag-o lang nagpakita sa acrylic martini ug margarita nga baso ug metal nga Moscow mule mugs sa usa ka end cap sa likod sa usa ka tindahan.

Bisan ang mga kadena nga gihagit sa wanang mahimo’g magbutang sa usa ka tumoy sa tumoy o pagpakita sa pasilyo sa mga plastik nga ilimnon o mga aksesorya sa bino duol sa ilang mga seksyon sa ilimnon o mixer.

Sustainability Top of Mind
Uban sa mga tawo nga nagkaon sa daghang mga pagkaon sa balay, ang kategorya sa pagtipig sa pagkaon natural nga nagsugod sa panahon sa pandemya."Ang pagtipig sa pagkaon usa ka hayag nga lugar sa kategorya, apan sa pagsugod namon sa pagbalik sa trabaho ug eskuylahan, kinahanglan nimo nga magdala ug pagkaon, mao nga ang kategorya kinahanglan magpabilin nga lig-on," ingon ni Derochowski.

Usa ka bag-o nga survey sa NPD nagpakita nga ang pagkunhod sa basura sa pagkaon mao ang panguna nga hunahuna sa mga konsumedor, ug ang interes sa malungtaron nga mga produkto sa pagtipig sa pagkaon nga nagtumong sa pagtabang sa pagpakunhod sa basura nagkadako.Ang pagbaligya sa mga vacuum sealers, pananglitan, labaw pa sa doble sa tulo ka bulan nga natapos sa Agosto 2020, sumala sa NPD.

Ang Salamah sa IHA nakakita ug daghang mga kapilian sa pagtipig sa pagkaon nga luwas sa panghugas sa pinggan ug microwave, ug nagpalugway sa kinabuhi sa mga prutas ug utanon."Ang uban nagsubay pa gani sa mga petsa sa pag-expire ug naglakip sa mga instruksiyon sa pagpainit pag-usab," siya nahibulong."Anaa kami sa usa ka maayo nga ikaduha nga katunga sa 2021."

"Nagpadayon kami sa pagbag-o sa pagtipig sa pagkaon, nga adunay bag-ong koleksyon sa gipatuyok sa katuyoan, dili mabuak nga mga sudlanan ug mga aksesorya aron ibaligya, OXO Prep & Go," ingon ni Simkins.Ang linya, nga maglakip sa usa ka halapad nga mga solusyon nga magamit pag-usab nga sudlanan alang sa tanan gikan sa mga meryenda ug paniudto hangtod sa bug-os nga mga pagkaon, ilunsad karong ting-init nga adunay siyam nga dili matunaw ug luwas sa paghugas sa pinggan.Gidisenyo alang sa pag-stack sa fridge o pagdala sa go, ang mga sudlanan mahimong magamit ingon mga set ug ingon nga indibidwal nga open-stock nga mga yunit.Ang mga accessories naglakip sa lunch tote, ice pack, condiment keeper, squeeze bottle set, ug full-sized nga stainless steel utensils nga adunay case para mahatagan ang tanan nga gikinahanglan sa mga konsumidor nga magdala sa ilang mga pagkaon.

Sa ulahing bahin sa miaging tuig, ang Rubbermaid nga nakabase sa Atlanta nagpaila sa EasyFindLids Food Storage Containers nga adunay SilverShield para sa Antimicrobial Product Protection, usa ka bag-ong lainlain nga durable nga mga sudlanan sa pagtipig sa pagkaon nga adunay built-in nga antimicrobial nga mga kabtangan nga makatabang sa pagpugong sa pagtubo sa bakterya nga hinungdan sa baho sa gitipigan nga mga produkto.

Sa laing kabag-ohan alang sa bahin, ang Tupperware Brands Corp. nga nakabase sa Florida, bag-o lang nagpalapad sa portfolio sa produkto sa ECO+ niini uban ang Lunch-It Containers ug Sandwich Keepers, mga produkto nga gihimo gamit ang usa ka malungtarong materyal nga mahigalaon sa kinaiyahan.